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Envase de Regalo AOVE Ecológico

13,5018,50

 Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Cornicabra preparado en envase de regalo.

Nuestro mejor aceite preparado para regalar. Hemos elaborado este Aceite de Oliva Virgen Extra a partir de aceitunas de cultivo familiar centenario y ecológico en Toledo. Es un Monovarietal de aceitunas 100% cornicabra de cosecha temprana, de extracción en frío a temperatura inferior a 20ºC. Edición limitada: Uso recomendado para aliñar platos ya cocinados, ensaladas y tostas. Formato: botella de vidrio de 250 Ml. Te animamos a personalizar tu botella para tu negocio o para hacer un regalo más especial ¡personaliza tus botellas aquí!

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SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

PLA es un aceite de oliva virgen extra ecológico de cultivo ecológico, familiar y centenario.

El aceite procede de aceitunas 100% cornicabra recolectadas en verde.

Un AOVE potente que potenciará el sabor de tus platos ya cocinados, ensaladas y tostas.

Una pequeña producción basada en el respeto por la naturaleza y que fomenta el desarrollo rural.

Peso3 kg
Dimensiones15 × 25 × 30 cm
TamañoBotella de 500ml, Botella de 250ml

Ficha Técnica

Zona

Arcicóllar, Toledo

Tipo de aceituna

100% Conicabra

Método de recolección

Mecánica con peines eléctricos.

Almacenamiento

Depósito de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno

Envases

Vidrio oscuro 100% reciclable

ANÁLISIS CALIDAD
Olivos

Centenarios

Calidad

Virgen Extra

Método de extracción

Máximo 4 horas desde la recolección.

Acidez

0.13

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO
Cultivo

Secano, agricultura ecológica.

Fecha de recolección

Octubre 2020

20º. No adición de agua

Arenoso-granítico

Sugerencias de conservación

Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor

ANÁLISIS MULTIRRESIDUOS

Cata

Notas de cata

Aceite de oliva virgen extra ecológico potente. 

En nariz presenta un frutado muy joven de verde hoja, tomatera, almendra verde, verde y cáscara de plátano también muy verde. 

En boca, se pueden percibir los tonos herbáceos, destacando el frescor de la alcachofa.

Posee un picante agradable, apreciable en la garganta y un amargor equilibrado con prudente astringencia que nos recuerda a la ortiga y otros tallos verdes

Es un zumo intenso muy persistente en boca y estructuralmente muy equilibrado.

Estrella sensorial

Hemos elaborado este Aceite de Oliva Virgen Extra a partir de aceitunas de cultivo familiar, centenario y ecológico en Toledo.
Es un Monovarietal de aceitunas 100% cornicabra de cosecha temprana, de extracción en frío a temperatura inferior a 20ºC.

Con la compra de este Aceite de Oliva Virgen Extra:

  • Disfrutarás del sabor de un aceite de verdad, de los que ya no se prueban, con toda la personalidad de la cornicabra
  • Cuidarás tu salud por ser un AOVE verde que conserva todas sus cualidades saludables,
  • Protegerás el entorno en el que obtenemos la aceituna (proviene de cultivo ecológico y por tanto no usamos ningún tipo de producto químico),
  • Y además, promoverás el desarrollo rural porque aseguramos un precio justo en origen para el agricultor.

Informe Analítico

Acidez: 0,17

Índice de Peróxidos: 2,3

K270: 0,12

K232: 1,39

Delta K: Menor de 0,01

Contenido Nutricional por 100g

Valor energético: 900 Kcal / 3700 KJ

Grasas: 100 g (de las cuáles)
– monoinsaturadas: 80,9 g poliinsaturadas: 4,6 g
– saturadas: 14,31 g
– trans: 0 g

Hidratos de carbono: 0 g

Colesterol: 0 g

Fibra: 0 g

Sal: 0 g

Vitamina E: 19,54 mg

Análisis Visual

Color amarillo brillante, con aspecto densidad media.

Análisis Olfativo

En nariz destaca su aroma a aceituna verde, hierba fresca y tomatera.

Cata

En boca se acentúan el sabor a aceituna verde y fruto seco. Amargo y picante equilibrados.

 

Información adicional

Peso 3 kg
Dimensiones 15 × 25 × 30 cm
Tamaño

Botella de 500ml, Botella de 250ml