Sobre nosotros

¿Quién hay detrás de Proyecto los Aires?

Proyecto Los Aires nace como resultado de la innovación de una pequeña explotación agrícola familiar de Toledo.

PLA está compuesto por Guillermo y Laura, dos jóvenes biólogos que apostamos por la agricultura ecológica, la calidad en el aceite de oliva virgen extra y la formación del consumidor.

Uno de los primeros pasos a tomar fue elaborar un aceite de calidad para asegurar un precio justo en origen. Sabemos que es posible vender el mejor aceite de oliva virgen extra a un buen precio para el consumidor de manera que todos salgamos beneficiados.

Proyecto Los Aires from Verónica P. Granado on Vimeo.

Laura y Guillermo nos enseñan  sus olivares en Arcicóllar (Toledo), donde aprendemos a catar el aceite y hasta plantamos olivos. Vídeo realizado por encargo de ¡La Colmena Que Dice Sí!

Conoce al equipo

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Laura Toledano:
Fotógrafa

Bióloga de profesión, no sale nunca sin su cámara,  unos cuantos objetivos diferentes y una inmensa mezcla de ilusión y paciencia para que podamos disfrutar y recordar los mejores momentos al detalle.

Siempre ofrece su mirada personal para ser los ojos de quien quiere conocer nuestro proyecto.

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cienmilCUARTOS:
Equipo de diseño

cienmilCUARTOS son Cris y Javi, arquitectos de formación y unos apasionados del diseño y el alma creativa de Proyecto Los Aires.

Han creado nuestra imagen, nuestra etiqueta, nuestros productos  y todo aquello para lo que necesitamos una mente creativa.

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Leah:
La “Foodie”

Leah es la “Foodie” del grupo, encargada de acercarnos a sus contactos que tanto nos han ayudado a promocionar el oleoturismo.

Una fotógrafa amante del diseño que ha logrado aunar su pasión por la alimentación sana con el placer de escribir sobre ella.

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Matthew:
Traductor

Mathew es nuestro traductor. Autodidacta y curioso, busca la raíz de cada palabra y memoriza conversaciones en otro idioma con escucharlas una sola vez.

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Ismael:
Tareas agrícolas

Activo y enérgico, nos ayuda con las labores del campo y colabora con sus mejores ideas para que nuestros olivos crezcan sanos y elaboremos el aceite de una aceituna sana y muy cuidada

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Matías:
El ingeniero

El cerebrito del equipo, siempre con trucos para solucionar pequeños imprevistos.

Construye máquinas con sus propias manos, inventa apaños que te quitan horas de trabajo y diseña planos para la mejora de las instalaciones.

Más sobre PLA

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Noticias en Inglés/ English publications

When you travel in Spain, the olive is prominent everywhere you go. It is a staple in the tapas bars and markets. Leer más

In 2013, biologists Guillermo and Laura took over the family business and embarked on an innovative mission: to connect the local countryside with the city of Madrid and make farming a sustainable way of life once again. Leer más

¡Adopta un olivo!

Adopta un olivo de nuestra finca «Proyecto Los Aires» en Arcicóllar y
recibe tu cosecha a domicilio en forma de Aceite de oliva virgen extra ecológico.
De esta forma estarás apoyando a la agricultura ecológica y sostenible.

Contacta con nosotros

¿Te han quedado algunas dudas? ¿Quieres conocer más acerca de nuestro proyecto? Escríbenos si quieres venir en grupo o personalizar tu ruta. Estaremos encantados de hablar contigo, déjanos tu mensaje y te responderemos cuanto antes. ¡Gracias por haber llegado hasta aquí!

Ubicación

C/Eusebia Roncero, 2
45182 Arcicóllar, Toledo

Teléfono

Guillermo: 686630649
Laura: 620381233

Cómo llegar

Pasos para llegar en coche o en llegar en autobús

Email

hola@proyectolosaires.com