Análisis visual
Color amarillo brillante, con aspecto densidad media.
Análisis olfativo
En nariz destaca su aroma a aceituna verde, hierba fresca y tomatera
Cata
En boca se acentúan el sabor a aceituna verde y fruto seco.
Amargo y picante equilibrados.
Otra información interesante
Informa analítico
- Acidez: 0,2
- Índice de Peróxidos: 4,8
- K270: 0,15
- K232: 1,84
- Delta K: Menor de 0,01
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