Proyecto Los Aires en el Mercado de Motores

Hoy queremos compartir contigo nuestra alegría después de haber participado por primera vez en el Mercado de Motores muy bien presentado por madridcoolblog que se celebra en el Museo del Ferrocarril cada segundo fin de semana de mes.

Siempre habíamos ido como visitantes cuando estaba en la Nave de motores de Conde de Casal, pero esta vez estuvimos en “el otro lado” y fue una experiencia increíble.

Después de una semana de preparativos, con la inestimable ayuda de los diseñadores cienmilcuartos y la colaboración de Cris y Ángel y todos aquéllos que os acercasteis para echarnos una mano o ver qué tal iba nuestro estreno ante el público general.

Nuestras sensaciones han sido buenísimas, cada uno de los que parabais para mojar y probar el aceite de oliva virgen extra Los Aires comentabais lo rico que estaba o que sabía a aceite de verdad.

Esto nos da fuerzas para seguir ofreciendo un aceite monovarietal (100% cornicabra), extraído de aceituna de la última campaña (2012-13) y de una única zona (Arcicóllar, Toledo) en la que el requisito de calidad es que la aceituna esté en perfectas condiciones cuando llega a la almazara y, que al extraer el aceite ¡sea puro zumo de aceituna!