Conoce el aceite
desde dentro

Te invitamos a nuestro olivar en Toledo, una producción familiar y centenaria de más de 200 años, que cuidamos generación tras generación en base a la agricultura ecológica. Descubre el origen de nuestro Aceite, la historia de uno de los productos más especiales de la gastronomía española. En Proyecto los Aires desarrollamos actividades de oleoturismo para que aprendas todo sobre el mundo del olivar, el virgen extra y la agricultura ecológica.

Disfruta de un paseo auténtico
entre olivos, viña y cereal.

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Paseo entre olivos

Caminarás entre olivares centenarios aprendiendo qué es un olivo, cuál es su verdadero origen y su importancia a lo largo de la historia. Además descubrirás cuáles son las labores que se realizan durante el año para conseguir la obtención de nuestro AOVE de gran calidad. ¡Incluye un curso de Cata!

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Ruta + Degustación

¡Incluye una degustación de Productos de Origen! Después de dar un paseo y hacer el curso de cata, tómate un respiro y disfruta de una tapa de queso de oveja curado manchego de elaboración familiar y ganadería propia, acompañado de un pan con tomate y AOVE Proyecto los Aires.

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Ruta + Menú (No disponible)

Con esta actividad disfrutarás de una Ruta de Oleoturismo, realizarás un Curso de Cata, y después podrás degustar un Menú con productos de cercanía y calidad. En este momento no está disponible esta ruta por motivos de logística. Disculpen las molestias.

Descubre nuestra Tienda

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Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Elaborado a partir de aceitunas de la variedad 100% Cornicabra de cultivo ecológico recogidas en envero y extraído en frío.

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vino

Nuestra cosecha de vinos

Descubre nuestro vino exclusivo, El Inolvidado, un vino de parcela Garnacha Tinta, de producción limitada y cuidada.

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PLA nuestro proyecto de vida

Conoce la historia de Proyecto Los Aires

PLA nace como resultado de la innovación de una pequeña explotación agrícola familiar en Toledo, de más de 200 años de historia. Somos dos jóvenes biólogos que empezamos con mucha ilusión este proyecto, apostamos por la agricultura ecológica, la calidad en el aceite de oliva virgen extra y la formación del consumidor. Estamos deseando conocerte y que vengas a visitarnos a nuestro olivar. ¡Conoce al equipo que hay detrás de este apasionante proyecto!

Contacta con nosotros

¿Te han quedado algunas dudas? ¿Quieres conocer más acerca de nuestro proyecto? Escríbenos si quieres venir en grupo o personalizar tu ruta. Estaremos encantados de hablar contigo, déjanos tu mensaje y te responderemos cuanto antes. ¡Gracias por haber llegado hasta aquí!

Ubicación

C/Eusebia Roncero, 2
45182 Arcicóllar, Toledo

Teléfono

Guillermo: 686632649
Laura: 620381233

Cómo llegar

Pasos para llegar en coche o en llegar en autobús

Email

hola@proyectolosaires.com