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Resultado juego de cata Proyecto Los Aires |

Proyecto Los Aires

Somos Guillermo y Laura y este es nuestro sueño. Producimos Aceite de Oliva Virgen extra con mucha ilusión y te lo mostramos en visitas guiadas de Oleoturismo en Toledo.

Resultado juego de cata Proyecto Los Aires

16 noviembre, 2013
Análisis visual

Color amarillo brillante, con aspecto densidad media.

Análisis olfativo

En nariz destaca su aroma a aceituna verde, hierba fresca y tomatera

Cata

En boca se acentúan el sabor a aceituna verde y fruto seco.

Amargo y picante equilibrados.


Otra información interesante

Informa analítico
  • Acidez:  0,2
  • Índice de Peróxidos: 4,8
  • K270: 0,15
  • K232: 1,84
  • Delta K: Menor de 0,01
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El envero: la maduración de la aceituna Desde que no nos vemos, Proyecto Los Aires ha cambiado
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Desde que no nos vemos, Proyecto Los Aires ha cambiado


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