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AOVE, calidad y salud

¿Qué diferencias hay entre el Aove temprano y el Aove maduro?

Todos sabemos que Virgen Extra es (o debería ser) sinónimo de calidad. Para que un aceite entre en esta categoría por ley, debe cumplir unos requisitos de laboratorio y cata organoléptica. Y cuando ya tenemos esto claro, y nos disponemos…

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8 février 2021

AOVE, calidad y salud, Ecología y día a día del olivar

FERIA ITB BERLÍN

¡Ya estamos de vuelta de la ITB Berlín! Como ya sabéis, desde PLA damos gran importancia a la formación del consumidor para que valoren los productos y tengan la oportunidad de conocer cómo es el día a día de un…

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3 avril 2018

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Bringing the city to the countryside

BRINGING THE CITY TO THE COUNTRYSIDE What is Proyecto Los Aires? We are two young people following our family tradition of OLIVE GROVE in Toledo, but with a new objective: Getting back to basics. With this idea, we create Proyecto Los Aires and take…

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25 mars 2017

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Do you know what olive oil is?

Do you know what olive oil is? Because olive oil is synonymous with quality, today we aim to help you in the purchase of olive oil. Surely more than one of you has been for a long time in the…

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25 mars 2017

AOVE, calidad y salud, Sin categorizar

3 claves del precio justo en origen de la aceituna para el agricultor

1. En 1999, aún con las pesetas, el kg de aceituna se pagaba a 100 ptas./kg (= 0,60 €/kg). Hoy, se paga a 0,35 €/kg de media. A 3000 kg/hectárea resultan 1050 €/hectárea con los que hay que cubrir gastos…

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26 février 2016

Ecología y día a día del olivar, Sin categorizar

5 Razones para elegir la cubierta vegetal en el olivar

5 Razones para elegir la cubierta vegetal en el olivar En los últimos 50 años, las prácticas de cultivo realizadas han dado como resultado suelos muy degradados, que son debidos en mayor medida al uso de herbicidas. Al utilizarlos,…

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10 décembre 2014

Ecología y día a día del olivar, Sin categorizar

La formación de la aceituna en 4 pasos

La formación de la aceituna en 4 pasos A diferencia de los frutales, la maduración de la aceituna cornicabra, ¡¡tarda 3 veces más!! 1. Flor Las primeras flores aparecen entre mayo y junio. Son flores que se organizan en racimos…

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30 septembre 2014
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Ecología y día a día del olivar, Sin categorizar

Dos aspectos positivos de la flora y fauna auxiliar

Foto de lapolilauprofpost-mar.blogspot.com.es/ ¿Qué es la fauna y flora auxiliar? Son aquéllos animales y plantas que habitan en el olivar y cuya presencia es muy importante ya que: 1. Evitan plagas y enfermedades a través de la regulación de poblaciones. Al…

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23 septembre 2014

AOVE, calidad y salud, Sin categorizar

8 elementos clave para obtener un AOVE de la más alta calidad

8 elementos clave para obtener un AOVE de la más alta calidad Ya conoces tantos tipos de aceite y de AOVE (aceite de oliva virgen extra) y que este último implica CALIDAD porque es PURO ZUMO DE ACEITUNA sin ningún defecto organoléptico.…

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16 septembre 2014

Ecología y día a día del olivar, Sin categorizar

Definición en 4 puntos del proyecto Acercar la ciudad al campo

Definición en 4 puntos del proyecto Acercar la ciudad al campo Proyecto Los Aires inicia en Toledo un proyecto de acercar la ciudad al campo teniendo en cuenta que: 1- Hay un distanciamiento entre habitantes de la ciudad…

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1 septembre 2014